TH
ข่าวสารล่าสุด
ZEN Group ประเดิมเมนูใหม่ ‘แซ่บม่วนหลาย’ ร้านตำมั่วและลาวญวน เสิร์ฟน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรใบกัญชาเพิ่มความนัว เริ่ม 3 ธ.ค.64 - 31 พ.ค.65
หลังจากนโยบายการเปิดประเทศ สร้างบรรยากาศธุรกิจร้านอาหารแบบนั่งทานในร้านคึกคัก บุญยง ตันสกุล ซีอีโอ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN Group จึงรุกสร้างโมเมนตัมกระแสกัญชาฟีเวอร์ต่อเนื่อง ประเดิมจัดส่งเมนูใหม่ แซ่บม่วนหลาย ร้านอาหารไทยสไตล์อีสานและเวียดนาม ‘ตำมั่วและลาวญวน’ เสิร์ฟความอร่อยเกาะเมกะเทรนด์ของโลก โดยนำน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรใบกัญชาต้นตำรับอีสาน พร้อมรังสรรค์ใน 3 เมนูใหม่ที่เพิ่มความนัวให้กับอาหาร ได้แก่ เมนูตำแซ่บเสยหรือตำลาว  ราคา 115-125 บาท  เมนูตำคู่เสี่ยว หรือตำหมูยอกับกุ้งสดตัวโตๆ ราคา 290-300 บาท ยำอุ่มลุ่ม  หรือยำหมูยอคอหมูย่างและผักสดต่างๆ ราคา 265-275 บาท แว่วมาว่างานนี้ ZEN Group คัดสรรกัญชาพันธุ์หางกระรอก จากไร่กัญชาที่ปลูกโดยเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเหล่าราษฎร์พัฒนาฟาร์ม อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม เลยทีเดียว สัมผัสความแซ่บม่วนหลาย ได้แล้วที่ร้านตำมั่ว และลาวญวนทุกสาขา  เสิร์ฟเมนูเด็ดส่งท้ายปลายปีแบบนี้ดันรายได้ ZEN Group พุ่งกระฉูดในไตรมาส 4 แน่นอน
2 ธันวาคม 2564
อ่านเพิ่มเติม
ZEN Group ประเดิมเมนูใหม่ ‘แซ่บม่วนหลาย’ ร้านตำมั่วและลาวญวน เสิร์ฟน้ำปลาร้าปรุงรสสูตรใบกัญชาเพิ่มความนัว เริ่ม 3 ธ.ค.64 - 31 พ.ค.65
2 ธันวาคม 2564
อ่านเพิ่มเติม
ZEN Group เผยผลดำเนินงาน 9 เดือน ฝ่าวิกฤตโควิด-19 พ้นจุดต่ำสุดรายได้รวม 1,475 ล้านบาท รับเปิดประเทศหนุนธุรกิจร้านอาหารโค้งสุดท้ายสุดคึกคัก เปิดสาขาใหม่พร้อมปล่อยโปรโมชั่นดึงดูดลูกค้า มั่นใจไตรมาส 4 เทิร์นอะราวด์
10 พฤจิกายน 2564
อ่านเพิ่มเติม
ZEN Group คว้าคะแนน CG ระดับ “ดีเลิศ” ประจำปี 2564 ตอกย้ำธรรมาภิบาล
2 พฤจิกายน 2564
อ่านเพิ่มเติม
ZEN Group ร่วมโครงการ Thai Dishcovery : New Thai Dish For New Gen ชูอาหารชื่อดังจ.ภูเก็ต สร้างสรรค์เมนูใหม่ ‘หมี่ฮกเกี้ยนครีมซอสต้มยำกุ้ง’ หวังสืบสานอัตลักษณ์อาหารไทยและตอกย้ำ On The Table ผู้เชี่ยวชาญอาหารสไตล์ฟิวชั่น
29 ตุลาคม 2564
อ่านเพิ่มเติม
9 มีนาคม 2564
เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ปหรือ ZEN ประกาศพันธกิจ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในประเทศไทย จับมือร่วมกับองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) หรือ อบก. ร่วมโครงการขยายผลกิจกรรมชดเชยคาร์บอน เพื่อสนับสนุนตลาดคาร์บอนภาคสมัครใจภายในประเทศ ปีที่ 8 ชูแผนลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การใช้ไฟฟ้า การบริหารจัดการเศษอาหาร และใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน หวังร่วมเป็นส่วนหนึ่งรักษาสิ่งแวดล้อมและขับเคลื่อนประเทศไทยลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 20% ในปี 2573 ได้ตามเป้าหมาย

นางสาวจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ หัวหน้าคณะกรรมการ ESG บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)  ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า ปัจจุบันโลกกำลังเผชิญกับปัญหาภาวะโลกร้อนและสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง เนื่องจากการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซเรือนกระจกจากอุตสาหกรรมต่างๆ ที่เพิ่มขึ้น หนึ่งในพันธกิจ (Mission) ของบริษัทฯ จึงมุ่งมั่นพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ล่าสุดบริษัทฯ ได้ร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงการร่วมดำเนินโครงการ “ขยายผลกิจกรรมชดเชยคาร์บอน เพื่อสนับสนุนตลาดคาร์บอนภาคสมัครใจภายในประเทศ ปีที่ 8” ระหว่างองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) หรือ อบก. และศูนย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านกลยุทธ์ธุรกิจที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ทั้งนี้ ตลอดระยะเวลากว่า 30  ปีที่บริษัทฯ ดำเนินธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็นและร้านอาหารในเครือ ได้มุ่งมั่นมอบประสบการณ์ความอร่อยของอาหารและบริการที่มีคุณภาพอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ดีธุรกิจร้านอาหารก็มีส่วนในการสร้างก๊าซเรือนกระจก จากขั้นตอนการรักษาคุณภาพวัตถุดิบและการขนส่ง การปรุงอาหาร ปริมาณการใช้ไฟฟ้าเพื่อให้บริการลูกค้า ตลอดจนการจัดการเศษอาหารที่เหลือจากการรับประทาน ซึ่งการเข้าร่วมโครงการขยายผลกิจกรรมชดเชยคาร์บอนในครั้งนี้  บริษัทฯ จะดำเนินกิจกรรมที่ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างน้อย 10% ของปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขององค์กรโดยความสมัครใจ และนำคาร์บอนเครดิตภายใต้โครงการฯไปขายในตลาดคาร์บอนภาคสมัครใจภายในประเทศ

สำหรับการดำเนินกิจกรรมลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของบริษัทฯ  ประกอบด้วย การใช้พลังงานจากไฟฟ้าให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด การบริหารจัดการเพื่อลดปริมาณขยะจากเศษอาหาร รวมทั้งใช้บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนภายในร้านอาหาร  

“การลดภาวะโลกร้อน เป็นเรื่องที่ทุกภาคส่วนต้องร่วมมือกันลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งเซ็น กรุ๊ป มีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้เข้าโครงการขยายผลกิจกรรมชดเชยคาร์บอนในครั้งนี้ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการรักษาสิ่งแวดล้อมให้สังคมตามความตั้งใจ และพร้อมทำกิจกรรมชดเชยคาร์บอน เพื่อแสดงความรับผิดชอบต่อสังคม และสร้างอุปสงค์คาร์บอนเครดิตจากโครงการลดก๊าซเรือนกระจกภาคสมัครใจในประเทศไทย เพื่อร่วมขับเคลื่อนประเทศไทยลดปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 20% ในปี 2573 ได้ตามเป้าหมาย” นางสาวจอมขวัญ กล่าว
24 กุมภาพันธ์ 2564
“เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป” หรือ ZEN ทำกำไรสุทธิไตรมาส 4/2563 อยู่ที่ 16 ล้านบาท รับผู้บริโภครับประทานอาหารนอกบ้านเพิ่มขึ้น สร้างความแข็งแกร่งในทุกมิติทั้งการนั่งทานในร้าน เดลิเวอรี่ ซื้อกลับบ้าน ธุรกิจแฟรนไชส์ และธุรกิจค้าปลีก และการบริหารค่าใช้จ่ายที่มีประสิทธิภาพ ขณะที่ปี 64 มุ่งสร้างความแข็งแกร่งทุกมิติ ทั้งบริการนั่งรับประทานอาหารในร้าน เดลิเวอรี่ และซื้อกลับไปรับประทาน เพื่อสร้างการเติบโตต่อเนื่อง

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า ผลการดำเนินงานไตรมาส 4/ 2563 สามารถทำกำไรอย่างต่อเนื่องจากไตรมาสก่อนหน้า  หลังจากการดำเนินธุรกิจร้านอาหารผ่านจุดต่ำสุดไปแล้วในช่วงไตรมาส 2 ของปีที่ผ่านมา โดยบริษัทฯ มีกำไรสุทธิในช่วงไตรมาส 4 ของปีที่ผ่านมา 16 ล้านบาท เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่มีกำไรสุทธิ 18.8 ล้านบาท เนื่องจากการแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 รอบใหม่ในช่วงปลายปีที่ผ่านมา ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อย ขณะเดียวกันบริษัทฯ สามารถปรับตัวอย่างรวดเร็ว โดยวางกลยุทธ์ขยายฐานลูกค้าเดลิเวอรี่ผ่านแอปพลิเคชันสั่งอาหารต่างๆ โดยอัตรากำไรสุทธิเพิ่มขึ้นจาก 2.2% เป็น 2.4%  จากการดำเนินมาตรการการบริหารต้นทุนและควบคุมค่าใช้จ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ  

อย่างไรก็ตาม ในไตรมาสที่ 4/2563 กลุ่มบริษัทมีรายการพิเศษ การตั้งสำรองการด้อยค่าทรัพย์ทรัพย์สินของสาขาและแบรนด์ที่ไม่ทำกำไรเป็นจำนวน 14.3 ล้านบาท ซึ่งหากไม่นับรวมรายการดังกล่าว ในไตรมาสที่ 4/2563 กลุ่มบริษัทจะมีกำไรสุทธิ 30.3 ล้านบาท และมีอัตรากำไรสุทธิที่ 4.5% และสำหรับปี 2563 กลุ่มบริษัทจะขาดทุนสุทธิ 49.4 ล้านบาท และมีอัตรากำไรสุทธิที่ -2.1%

ขณะที่รายได้รวมของบริษัทฯ ในช่วงไตรมาส 4/2563 อยู่ที่ 638.6 ล้านบาท เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่มีรายได้รวม 817.7 ล้านบาท อย่างไรก็ตามรายได้รวมดังกล่าวเห็นสัญญาณการฟื้นตัวที่ดี สะท้อนจากลูกค้าที่ใช้บริการนั่งทานอาหารภายในที่มีจำนวนเพิ่มขึ้น

สำหรับภาพรวมธุรกิจร้านอาหารปี 2564 คาดว่ามีมูลค่ากลับมาเติบโต 20% หรือมีมูลค่าตลาดรวมกว่า 4.1 แสนล้านบาท ตามภาพรวมเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มฟื้นตัวแบบค่อยเป็นค่อยไป โดยในช่วงในไตรมาส 1/2564 คาดว่าจะภาพรวมธุรกิจร้านอาหารจะสามารถฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง หลังจากสถานการณ์การแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ระลอกใหม่เริ่มคลี่คลายลง ส่งผลให้ประชาชนคลายความกังวลต่อการใช้ชีวิตนอกบ้าน ประกอบกับผู้ประกอบการกลับมาเปิดดำเนินธุรกิจได้ตามปกติและประเทศไทยเตรียมนำเข้าวัคซีนล็อตแรก จึงคาดว่ากำลังซื้อของผู้บริโภคจะฟื้นตัวดีขึ้นและมีเงินสะพัดเข้าสู่ระบบเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น  

“แผนธุรกิจปี 2564 บริษัทฯ มุ่งสร้างการเติบโตร้านอาหารเซ็น กรุ๊ปในทุกมิติ ทั้งการนั่งรับประทานอาหารภายในร้าน บริการเดลิเวอรี่ ซื้อกลับบ้าน ธุรกิจแฟรนไชส์ และธุรกิจค้าปลีก การสั่งซื้ออาหารผ่านช่องทางออนไลน์ และผสานกับกลยุทธ์แบบ On ground (โทร.สั่งเดลิเวอรี่อาหารกับพนักงาน) ในสาขาที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อจัดส่งให้กับลูกค้า ช่วยสร้างความแข็งแกร่งในทุกช่องทาง จึงวางเป้าหมายรายได้รวมของบริษัทฯ ในปี 2564 จะเติบโต 20%” นายบุญยง กล่าว
22 กุมภาพันธ์ 2564
นายบุญยง ตันสกุล (กลาง) ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และนางสาวนิชดา เตรียมชัยศรี (ขวาสุด)  ผู้อำนวยการการตลาด บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ “เซ็นกรุ๊ป” มอบอาหารว่าง จำนวน 1,000 กล่อง เพื่อสนับสนุนโครงการ ‘บริจาคโลหิต อิ่มท้อง อิ่มใจ’ ที่จัดโดยสภากาชาดไทย โดยจะนำไปมอบให้แก่ผู้มีจิตศรัทธาร่วมบริจาคโลหิตช่วยเหลือผู้ป่วย โดยมีนางสาวปิยนันท์ คุ้มครอง (ซ้ายสุด) ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านจัดหาโลหิตและภาพลักษณ์องค์กรศูนย์บริการโลหิตแห่งชาติ สภากาชาดไทย เป็นผู้แทนรับมอบ ณ ศูนย์บริการโลหิตแห่งชาติ อาคารเฉลิมพระเกียรติบรมราชินีนาถ สภากาชาดไทย 
10 กุมภาพันธ์ 2564
‘เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN รุกธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น เปิดตัว ‘ZEN Premium Buffet’ สร้างปรากฎการณ์เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมครั้งแรกรอบ 30 ปี ให้อิ่มคุ้มมากกว่า 80 เมนู โดยมีเมนูไฮไลท์แซลมอนซาชิมิจากนอร์เวย์ แล่สดใหม่ทุกวัน เริ่ม 11 ก.พ. – 31 มี.ค. นี้ ที่ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น 16 สาขา พร้อมควงกลยุทธ์ Value Promotion เริ่มต้นที่ 599 บาท สร้างความคุ้มค่าระดับพรีเมียม ขยายฐานลูกค้าคนรุ่นใหม่อายุ 20-30 ปี เพิ่มขึ้น 30% ตั้งเป้ารายได้ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็นเติบโต 15-20%

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ปจำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในไตรมาส 1 มีแนวโน้มฟื้นตัวอย่างต่อเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ที่เริ่มระบาดลดลง ขณะที่ภาครัฐได้ขยายเวลาการเปิดบริการจาก 21.00 น. มาเป็น 22.00 น. ซึ่งเป็นเวลาที่ให้บริการลูกค้าตามปกติ บริษัทฯ จึงดำเนินการตลาดเชิงรุกร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น (ZEN Restaurant) เปิดตัวแคมเปญ ‘ZEN Premium Buffet’ เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมบุฟเฟ่ต์ 599 บาท ขึ้นเป็นครั้งแรกในรอบ 30 ปี เพื่อมุ่งสร้างประสบการณ์ความแปลกใหม่เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมียมให้อิ่มคุ้มมากกว่า 80 เมนู เริ่ม 11 ก.พ. – 31 มี.ค. นี้ ที่ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น 16 สาขา 

สำหรับไฮไลท์ของแคมเปญพรีเมียมบุฟเฟ่ต์ในครั้งนี้ ZEN Premium Buffet บริษัทฯ จะเสิร์ฟเมนูแซลมอนซาชิมิจากนอร์เวย์ แล่สดใหม่ทุกวัน  กุ้งเทมปุระ, มากุโร่ซาชิมิ, แซลมอนยำไทย, แคลิฟอร์เนียมากิ, ข้าวหน้าแกงกะหรี่, คัตสึโทจิ, ไก่ทอดซอสนันบัง และอีกหลากหลายเมนูสุดพรีเมียม โดยอาหารทุกจานที่เสิร์ฟเหมือนกับการขายปกติ ใช้มาตรฐานวัตถุดิบพรีเมียมเหมือนขายในร้านทุกอย่าง ซึ่งเป็นพรีเมียมบุฟเฟ่ต์ที่อิ่มคุ้มค่าเริ่มต้นที่ 599 บาทขึ้นไป หรือเป็นValue Promotion เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมลูกค้าที่มีความระมัดระวังการจับใช้สอย และขยายฐานลูกค้าจากกลุ่มครอบครัวและวัยทำงานสู่กลุ่มคนรุ่นใหม่เพิ่มขึ้น

“พฤติกรรมของลูกค้าในยุคนี้ มีความต้องการรับประทานอาหารระดับพรีเมียม และภายใต้ราคาที่คุ้มค่า ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น นำเสนอโปรโมชั่นแบบ Value for money ทุกสาขาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกโปรโมชั่นตามกำลังซื้อ โดยนับตั้งแต่เมื่อกลางปีที่ผ่านมา จัดทำโปรโมชั่นเซ็ตราคาย่อมเยา เริ่มต้น 99 บาท ปรากฎว่าได้รับการตอบรับที่ดี ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการภายในร้านเพิ่มขึ้น  และล่าสุด‘ZEN Premium Buffet’ เสิร์ฟพรีเมียมบุฟเฟ่ต์ 599 บาท ซึ่งเป็น Value Promotion  คาดว่าจะขยายฐานลูกค้าใหม่ที่อายุ 20-30 ปีเพิ่มขึ้น 30% ขณะที่ยอดขายเฉพาะสาขาที่ทำบุฟเฟ่ต์ เติบโต 50% ซึ่งจะผลักดันยอดขายร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็นโดยรวมเติบโต 15-20%” นายบุญยง กล่าว

สำหรับปีนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น วางแผนปรับโฉมสาขาให้ทันสมัยมากขึ้น เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกแปลกใหม่ และเข้ามาใช้บริการ ได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆจากร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ขณะเดียวกันบริษัทฯ มุ่งสร้างการเติบโตในทุกมิติ ทั้งการนั่งรับประทานอาหารภายในร้าน หรือกระทั่งที่ทำงาน บ้าน และบริการจัดเลี้ยงในงานต่างๆ  ภายใต้กลยุทธ์ Value promotion Set ขยายไปสู่การเติบโตในธุรกิจ Catering  รวมทั้งการจัดเมนูอาหารที่สอดคล้องกับช่องเดลิเวอรี่ และการสั่งซื้ออาหารผ่านช่องทางออนไลน์ โดยร่วมมือกันทำโปรโมชั่นกับแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรี่ชั้นนำ ขณะเดียวกันผสานกับกลยุทธ์  On ground ให้พนักงานรับออเดอร์ในพื้นที่ใกล้เคียงสาขาและบริการจัดส่งให้กับลูกค้า มั่นใจว่ารายได้รวมของบริษัทเติบโต 20%
 
8 มกราคม 2564
นายอติวัชญ์ ชัยแช่มชื่น  (ที่ 3 จากซ้าย) ผู้ช่วยผู้อำนวยการบริหารความเสี่ยงและกำกับดูแล และนางสาวนิชดา เตรียมชัยศรี (ที่ 2 จากซ้าย) ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ “เซ็นกรุ๊ป” ให้การต้อนรับและนำชมการดำเนินงานของร้านอาหารในเครือ ZEN Group ตามมาตรการ 6S ป้องกันโรคติดเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยมีนายแพทย์ดนัย ธีวันดา (ที่ 2 จากขวา) รองอธิบดีกรมอนามัย เข้าเยี่ยมชมแนวทางการดำเนินการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ซึ่งเป็นการตอกย้ำถึงการให้บริการที่สะอาดและปลอดภัยของร้านอาหารในเครือ ZEN Group ทุกสาขาทั่วประเทศ ณ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น เรสเตอรอง และร้าน AKA บุฟเฟ่ต์สไตล์ปิ้งย่างและชาบู ภายในศูนย์การค้า เซ็นทรัลเวิลด์   
5 มกราคม 2564
บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN วางมาตรการ 6S เน้นความสะอาดและปลอดภัยในร้านอาหารทุกสาขาทั่วประเทศ รับมือโควิด-19 ระลอกใหม่ ครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกแหล่งที่มาของวัตถุดิบและการจัดส่งที่ได้มาตรฐาน ขั้นตอนการปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะ มาตรการตรวจคัดกรองพนักงาน เว้นระยะห่างที่นั่งภายในร้าน ฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทานอาหารและเมนูซื้อกลับ-เดลิเวอรี่สามารถตรวจสอบผู้ประกอบอาหารได้ ตอกย้ำความมั่นใจแก่ลูกค้า

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ปจำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19  ระลอกใหม่ร้านอาหารในเครือ ZEN Group ทุกสาขาทั่วประเทศ ได้ดำเนินมาตรการปลอดภัย 6S ภายใต้แนวคิด “สะอาด ใส่ใจและความปลอดภัย คือ หัวใจของเรา” อย่างเคร่งครัดและต่อเนื่องมาตลอด เพื่อสร้างความมั่นใจลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการรับประทานอาหารภายในร้านหรือซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน รวมถึงลูกค้าที่ใช้บริการฟู้ดเดลิเวอรี่

สำหรับมาตรการ 6S ของ ZEN Group ประกอบด้วย  1.Supply Chain กระบวนการผลิตอาหารตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำมีความสะอาดและปลอดภัย โดยบริษัทฯ ให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบและการจัดส่งที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน GMP 2.System ให้ความมั่นใจในทุกขั้นตอนการปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย โดยพนักงานที่ปฏิบัติหน้าที่ในครัวและสัมผัสอาหารโดยตรง จะต้องล้างมือตามหลักสุขอนามัยทุกครั้งทั้งก่อนและหลังเตรียมอาหาร 3.Staff พนักงานต้องผ่านการคัดกรองก่อนการเข้างานและสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันระหว่างการทำงาน โดยการตรวจวัดอุณหภูมิร่างกายและจดบันทึก สวมใส่หน้ากากอนามัยและทำความสะอาดมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ทุกครั้ง

4.Social Distancing มาตรการเว้นระยะห่างทางสังคม โดยจัดที่นั่งของลูกค้าให้มีระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตร เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อสำหรับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ 5.Separate Equipment แยกอุปกรณ์รับประทานอาหารและผ่านการฆ่าเชื้อตามมาตรฐาน และ 6.Safe Delivery  สำหรับเมนูที่ซื้อกลับบ้าน (Take Away)  และบริการจัดส่งอาหาร (Delivery) สามารถตรวจสอบผู้ประกอบกาหารได้ เพื่อให้ความมั่นใจด้านความปลอดภัยแก่ลูกค้า

ทั้งนี้ ZEN Group พร้อมให้บริการด้วยมาตรการความปลอดภัย 6S อย่างเคร่งครัด เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจการใช้บริการภายในร้านอาหารที่ปลอดภัย สะอาด และลิ้มลองความอร่อยทุกเมนูอาหารแบรนด์ดังในเครือ อาทิ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น, On the Table, Tokyo Café ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่นสไตล์คาเฟ่ญี่ปุ่น, AKA ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์สไตล์ปิ้งย่างและชาบู, Din’s ร้านอาหารจีน, ตำมั่ว อาหารไทยอีสานแบบดั้งเดิม, ลาวญวน อาหารอีสานและอาหารเวียดนาม และเขียง อาหารจานด่วนแนวสตรีทฟู้ด และบริษัทฯ ได้จัดเตรียมเมนูร้านอาหารแบรนด์ต่างๆ ในเครือ เพื่อรองรับการให้บริการที่ 1376 Delivery และแอปพลิเคชั่นสั่งอาหารต่างๆ เช่น Line Man, Food Panda, Gojek, Grab Food เป็นต้น