‘โต๊ะจัง’ แบรนด์คาแรคเตอร์ จาก On the Table ร้านอาหารโตเกียวคาเฟ่ สไตล์ฟิวชั่น ที่แจ้งเกิดด้วยการสร้างกระแสบนโลกโซเชียล สร้างสีสันเขย่าวงการธุรกิจร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง จนทำให้แบรนด์ถูกพูดถึงเพิ่มขึ้นกว่า 50% ผ่านการสำรวจด้วย Social Listening อีกทั้งยังสามารถเพิ่มยอดขายหลังจากเปิดตัวคาแรคเตอร์ได้ถึง 17% ด้วยการเติบโตที่ผ่านมานี้ก็เป็นสิ่งที่พิสูจน์ได้ถึงความสำเร็จในการสร้าง Character Marketing ของแบรนด์ได้เป็นอย่างดี พร้อมเร่งต่อยอดการสร้างแบรนด์ ปั้น โต๊ะจัง พัฒนาสู่การ Collaboration มิติใหม่ที่จะเชื่อมต่อผู้บริโภคยุคใหม่ให้เข้าถึงแบรนด์ได้อย่างครบรสมากยิ่งขึ้น

คุณมยุรี จิตรกร รองประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ด้วยการสร้างการรับรู้ของแบรนด์ On the Table ในวงกว้าง ผ่าน Character Marketing ทำให้ ‘โต๊ะจัง’ สาวน้อยช่างกิน ขี้เล่น เปรี้ยวซ่า ขี้อ้อน และช่างพูด ช่างคุย เข้ามาช่วยสร้าง Social Connection และ Brand Recall อีกทั้งยังทำหน้าที่เป็นตัวแทนการสร้างความสุขบนโต๊ะอาหาร ตามคอนเซ็ปต์ Happiness in On the Table ได้อย่างสมบูรณ์แบบ 

On the Table x Drop by Dough
ในปีนี้เราจึงเริ่มต้นด้วยการใช้โต๊ะจังต่อยอดสู่การวาง Collaboration Strategy เพื่อมองหาแบรนด์ที่มีแนวคิดในการรังสรรค์เมนูอาหารแบบ ฮาร์ทเมด (Heart-made) ทำด้วยความตั้งใจและใส่ใจในคุณภาพวัตถุดิบเฉกเช่นเดียวกันมาร่วมสร้างโมเมนต์แห่งความสุขผ่านมื้ออาหาร ความคิดสนุก ๆ นี้ จึงเกิดดีลที่เป็นไฮไลท์ความร่วมมือครั้งแรกระหว่าง On the Table ร้านอาหารญี่ปุ่นโตเกียวคาเฟ่ เมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นแบบโฮมเมด มาจับมือกับแบรนด์ Drop by Dough แบรนด์โดนัทสายคราฟต์สไตล์แฮนด์เมด
พร้อมกับการประเดิมตลาดเปิดตัวผลผลิตดีลคอลแลปฯ กับการครีเอทเมนูโดนัท 2 รสชาติใหม่ คือคาราเมลบิสกิต (Caramel Biscuit) และสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตไวท์ช็อค (Strawberry Yogurt White Choc) ที่ตั้งต้นไอเดียจากคาแรคเตอร์ของโต๊ะจัง ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าที่ชื่นชอบของหวาน เติมประสบการณ์แบบครบรส ทำให้ On the Table ได้ให้บริการในรูปแบบ All-day Diningจบมื้อโดยสมบูรณ์ และสามารถเป็น Third-place ที่ลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารคาว-หวาน มานั่งพูดคุยกัน รวมถึงยังสามารถเข้ามาทำงานได้ 
นอกจากนี้ยังมีการออกแบบแพ็กเกจกล่องโดนัทแบบใหม่ ชูความเป็นลิมิเต็ดลายหน้า โต๊ะจัง เพื่อเป็นของขวัญให้กับลูกค้าในช่วงเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปีอีกด้วย”

Caramel Biscuit: โดนัทรสชาตินี้ อิงคาแรคเตอร์ของโต๊ะจัง ที่เป็นคนช่างพูด คุยสนุก คุยมันส์ เข้าสังคมเก่ง ทำให้รสชาติเต็มไปด้วยความเข้มข้นอย่างเต็มที่ มีทั้งความหอม หวาน มัน 

Strawberry Yogurt White Choc: โดนัทอีก 1 รสชาติ ถูกดีไซน์จากอีกมุมคาแรคเตอร์ของโต๊ะจัง ที่เป็นสาวเปรี้ยว มั่นใจ มีความทันสมัย แต่มีความขี้อ้อน น่ารัก รสชาติของโดนัทรสนี้จึงมีทั้งความเปรี้ยวอมหวานของไส้โดนัท

ทางด้านคุณณรงค์ฤทธิ์ ศรีตลานนท์ และ คุณเฉลิมพล อัครภิญโญกุล เจ้าของร้าน Drop by Dough กล่าวถึงการคอลแลปฯ ครั้งนี้ว่า “ทางแบรนด์ Drop by Dough ต้องการสร้าง engagement ควบคู่ไปกับการสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ กับกลุ่มเป้าหมายของแบรนด์อย่างต่อเนื่องอยู่แล้ว ซึ่งการร่วมมือกันกับ On the Table ถือได้ว่าเป็นครั้งแรกของเราด้วยที่ได้ร่วมงานกับแบรนด์ที่เป็นร้านอาหารและเป็นครั้งแรกที่ทาง Drop by Dough ได้รังสรรค์เมนูที่เกิดจากการนำ Brand Personality ของตัวคาแรคเตอร์ ‘โต๊ะจัง’ มาสร้างสีสันบนโดนัททั้ง 2 รสชาติใหม่ เชื่อว่าปรากฏการณ์ครั้งนี้จะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของพวกเราทั้ง 2 แบรนด์ได้อย่างแน่นอน ทั้งยังกระตุ้นให้ธุรกิจของทั้ง 2 แบรนด์ มีกระแสคึกคักในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีด้วย”

“เป้าหมายต่อไปของเราคือการสร้างแบรนด์ ตอกย้ำความเป็นไลฟสไตล์แบรนด์มากขึ้น พร้อมกับการเติมประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่หลากหลายให้กับลูกค้า อาจไม่จำกัดแค่เฉพาะในร้านอาหารของเราเท่านั้น แต่ ‘โต๊ะจัง’ ยังสามารถร่วมแชร์กลุ่มเป้าหมายไปยังแบรนด์อื่น ๆ ร่วมกับสินค้าต่างวงการธุรกิจก็เป็นได้ และเร็ว ๆ นี้ ‘โต๊ะจัง’ เตรียมจะสร้างกระแสบนโลกโซเชียลอีกครั้ง รับรองว่าจะเป็นการตลาดที่น่าเอ็นดูแน่นอน” คุณมยุรี กล่าวทิ้งท้าย

โดนัท โต๊ะจัง พร้อมวางจำหน่ายแล้ว ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2565 – 15 มกราคม 2566 ในราคาชิ้นละ 135 บาท และ Special Box Set 4 ชิ้น ในราคา 459 บาท ที่ร้าน On the Table ทั้งหมด 6 สาขา ได้แก่ สยามเซ็นเตอร์, เซ็นทรัลเวิร์ล, สามย่านมิตรทาวน์, เซ็นทรัลพระราม 9, เซ็นทรัลลาดพร้าว, เมกะ บางนา และร้าน Drop by Dough ทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ ดิ เอ็มควอเทียร์, สุขุมวิท 101/2, อารีย์, Pop up Store สาทร-วงเวียนใหญ่ 


 

เซ็น กรุ๊ป เผยกลยุทธ์การตลาดช่วงสิ้นปี ส่งทุกแบรนด์ปล่อยหมัดเด็ดกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างสีสันให้ธุรกิจอาหารในช่วงเทศกาลส่งท้ายปี เน้นคืนกำไรและเติมเต็มประสบการณ์สุดพิเศษให้กับลูกค้า ต่อยอดจุดแข็งของแต่ละแบรนด์ เพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง ดันรายได้ปิดปี 65 เติบโตตามเป้าแน่นอน  

คุณมยุรี จิตรกร รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มการตลาด บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ภาพรวมของธุรกิจอาหารมีการเติบโตที่ดีอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ช่วงกลางปีที่ผ่านมา รายได้ที่เกิดจากการรับประทานอาหารในร้าน (Dine-in) กลับมาเติบโตเป็นสัดส่วนหลักมากกว่า 80% จากปีก่อน ถือได้ว่าเป็นสัญญาณที่ดีของเครือร้านอาหารในกลุ่ม อีกทั้งในช่วงไตรมาสสุดท้ายของปีนี้ที่กลับมามีความคึกคักอีกครั้ง หลังจากสถานการณ์
โควิด 

โดยทางเซ็น กรุ๊ป จึงเร่งปล่อยหมัดเด็ด ปั้นกิจกรรมการตลาดของทุกแบรนด์ในช่วงส่งท้ายปี เน้นการให้ลูกค้าได้มี Engagement ผ่านประสบการณ์มื้ออาหารที่ดีที่สุด พร้อมดึงจุดแข็งของแต่ละแบรนด์ออกมาเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ เพื่อให้ครอบคลุมทุกความต้องการของผู้บริโภค มั่นใจว่าทุก ๆ แคมเปญของแต่ละแบรนด์ที่ดันออกมาจะสามารถสร้างยอดขายและรายได้เติบโตตามเป้า 3,400ล้านบาท อย่างแน่นอน”

เซ็น เรสเตอร์รอง (ZEN Restaurant) เน้นกลยุทธ์เจาะกลุ่มครอบครัว คนทำงาน  และการสร้าง Brand Awareness เพื่อสร้างการจดจำแบรนด์ให้มากยิ่งขึ้น ชูคอนเซ็ปต์ “ZEN ชื่อที่เรียบง่าย แต่ได้คุณภาพระดับพรีเมียม” ตอกย้ำความเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับหนึ่ง และล่าสุดทาง เซ็น เรสเตอร์รอง ก็ได้ดึงจุดแข็งในเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงอาหารที่ตรงตามหลักญี่ปุ่นแท้ ๆ นำมาผสมผสานความเชื่อตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่น รังสรรค์ 4 เมนูใหม่ส่งท้ายปี เซ็นไคดังโมริซูชิ, ไคเซ็นซูชิโอเวอร์โหลด, สไปเดอร์บอมบ์มากิ และแซลมอนอโวคาโดทาร์ทาร์ ภายใต้ชื่อ “มากิมีโชค หรือ Lucky Maki” มากิมงคลหน้าล้นนำโชค เสิร์ฟความมงคลสุขล้นจาน สุขล้นโต๊ะ พร้อมโปรโมชั่น สั่ง 1 ใน 4 เมนู มากิมีโชค (Lucky Maki) สั่งร่วมกับเมนูอื่น ๆ ครบ 2,200 บาท ต่อโต๊ะ / ใบเสร็จ (มีจำนวนจำกัด) รับน้อง รักกิ ตุ๊กตาแมวซูชินำโชค (Rakki) มูลค่า 390 บาท กลับบ้านทันที! ได้ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2565 – 15 มกราคม 2566 ที่ร้านอาหารเซ็น ทุกสาขาทั่วประเทศ ทั้งนี้ในส่วนของบุฟเฟต์ก็ยังโดดเด่นไม่แพ้กัน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กลุ่มคนรุ่นใหม่ที่หลงใหลการทานบุฟเฟต์ ใน 3 ราคาเริ่มที่ 599+ 799+ และ 1,199+ ตอบโจทย์ทั้งเรื่องราคา ความคุ้มค่าและคุณภาพวัตถุดิบแบบจัดเต็ม

ออน เดอะ เทเบิ้ล (On the Table) ร้านอาหารสไตล์โตเกียวคาเฟ่ ชูกลยุทธ์การตลาดจากอินไซต์ของผู้บริโภค ในรูปแบบ คาแรคเตอร์ มาร์เก็ตติ้ง เปิดตัว “โต๊ะจัง” ออกมาสร้างกระแสทั่วโลกออนไลน์ เพื่อสร้าง Social Connection และ Brand Recall เรียกได้ว่าเป็นการสร้างความใกล้ชิดกับผู้บริโภคยุคใหม่มากขึ้น พร้อมทั้งสร้างภาพจำแบรนด์ที่สร้างความสุขบนโต๊ะอาหาร ตามคอนเซ็ปต์ Happiness is On the Table ไปเมื่อกลางปีที่ผ่านมา จนเกิดการต่อยอดด้วย
กลยุทธ์ Collaboration ปั้น “โต๊ะจัง” คอลแลปฯ ครั้งแรกกับแบรนด์โดนัทสายคราฟท์ชื่อดังอย่าง Drop by Dough กับเมนูโดนัท 2 รสชาติใหม่ คือคาราเมลบิสกิต และสตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตไวท์ช็อค ที่ตั้งต้นไอเดียจากคาแรคเตอร์ของโต๊ะจัง 
เหมาะเป็นของขวัญ ช่วงปลายปี มีจำหน่าย 6 สาขา เซ็นทรัล ลาดพร้าว, เซ็นทรัลเวิล์ด, เซ็นทรัล พระราม 9, สยาม เซ็นเตอร์, เมกา บางนา, สามย่าน มิตรทาวน์ ตั้งแต่ 1 ธันวาคม 2565 – 15 มกราคม 2566
อีกทั้งยังมีการครีเอทเมนูใหม่ในช่วงเทศกาลแห่งความสุข สร้างประสบการณ์และความรู้สึกที่พิเศษแทนคำขอบคุณลูกค้าที่ให้การตอบรับทางแบรนด์เป็นอย่างดี ด้วยเซ็ต ‘Celebration time is On the Table’ 4 เมนูใหม่ ไก่อบเนยโชยุ, สลัดบูราต้าชีสมิ๊กซ์เบอร์รี่, อุด้งครีมสโตรกานอฟเนื้อออสเตรเลีย และเบอร์รี่ทวิสท์เจอร์นีย์ โดยดึงจุดแข็งเรื่องการครีเอทเมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่น รังสรรค์เมนูที่ครบรส คาวหวาน ตอบโจทย์ทุกความชอบของทุกคนในครอบครัว หรือแก๊งค์เพื่อนที่มารวมตัวกัน เหมือนบรรยากาศงานปาร์ตี้ในแบบฝรั่ง มาพร้อมกับโปรโมชั่นสุดพิเศษทั้งเซ็ต (4 เมนู) ในราคาเพียง 1,490 บาท ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2565 – 31 มกราคม 2566 ที่ร้านอาหาร ออน เดอะ เทเบิ้ล ทุกสาขาทั่วประเทศ    

อากะ (AKA) ตอกย้ำผู้นำยากินิกุบุฟเฟ่ต์อันดับหนึ่ง ภายใต้สโลแกน “Passion for grill” มุ่งเน้นการสร้างการจดจำแบรนด์แบบครอบคลุมทุกช่องทางการสื่อสาร ตีแผ่ความคุ้มในเรื่องราคาและวัตถุดิบคุณภาพที่มากกว่า 90 เมนู ความคลั่งเนื้อของผู้บริโภคและเสพติดวิถีปิ้งย่าง แถมเอกลักษณ์ในการปิ้งย่างที่เติมเสน่ห์ของรสชาติที่พิเศษ เน้นการสร้าง Brand Engagement เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง และยังสามารถครองตำแหน่ง Top of Mind กับกลุ่มลูกค้าได้เป็นอย่างดี รวมถึงในทุกกิจกรรมที่จะเกิดขึ้นช่วงส่งท้ายปีนี้ ยังคงชูจุดแข็งเรื่องความคุ้มและคลั่งด้วยคุณภาพตามสไตล์อากะ พบกับการมอบของขวัญสุดคุ้ม กับแคมเปญ ‘Let’s Celebrate Yakiniku Years ฉลองความอิ่มจุกตลอดปี’ เมื่อมาทานบุฟเฟ่ต์ 3 ท่านขึ้นไป ราคาใดก็ได้ รับคูปองส่วนลดมูลค่ารวมกว่า 2,000 บาท (เซ็ตคูปอง 12 ใบ แบ่งใช้ได้ตามคอนเซ็ปต์ในแต่ละเดือน) ตั้งแต่วันที่ 19 ธันวาคม – 31 ธันวาคม 2565 

ตำมั่ว (Tummour) แบรนด์อาหารอีสาน และลาวญวน (Lao Yuan)  แบรนด์อาหารเวียดนามและอีสาน ต้นตำรับฉบับนครพนม ชูความโดดเด่นของวัตถุดิบคุณภาพ ที่ได้มีการปรับลุคแบรนด์ใหม่เพื่อตอบโจทย์กลุ่มคนรุ่นใหม่ และกลุ่มคนทำงาน ในคอนเซ็ปต์ ‘หน้าเนื้อใจเสือ’ ทั้งการออกเมนูซีรีย์ใหม่ และยังได้มีการปรับโฉมร้านใหม่ในบรรยากาศที่เหมาะแก่การสังสรรค์ เนื่องในเทศกาลส่งท้ายปีทางแบรนด์ ตำมั่ว อยากมอบความคุ้มค่าที่มากกว่าและความสนุกที่มากขึ้น ช่วยเติมเต็มรสชาติชีวิตแบบจัดจ้านกับเมนู ‘เบิ้ลเครื่อง’ 4 เมนู ตำมั่วเบิ้ลเครื่อง, ผัดขนมจีนบิ๊กบึ้ม, ลาบเป็ดจานโต, แกงอ่อมไก่บ้านจัมโบ้ มาในรูปแบบจัดเต็มจานใหญ่ เพิ่มปริมาณ 2 เท่า และสามารถสั่งท๊อปปิ้งเครื่องแยกพิเศษ แบบดับเบิ้ล ในราคาสุดคุ้ม เอาใจคนรักความแซ่บ รับเทศกาลปีใหม่ ให้มื้ออาหารนี้เป็นมื้อแห่งความสุขในสไตล์ที่คุณต้องการ ตั้งแต่ 15 ธันวาคม 2565 – 31 มีนาคม 2566 

เขียง (Khiang) และ 1376 Delivery ไม่ว่าจัดปาร์ตี้ปีใหม่หรือประชุมส่งท้ายปี ก็สามารถสั่งเมนูในร้านเขียง แบรนด์ร้านอาหารสไตล์สตรีทฟู้ด ที่โดดเด่นในเรื่อง ‘กะเพรา’ และยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือก เหมาะกับลูกค้าที่ต้องการสั่งอาหารเป็นจำนวนมากไปต้อนรับแขกในงานเทศกาลต่าง ๆ ก็สามารถเลือกสั่งเป็น Big order ด้วยการโทรผ่าน 1376 Delivery จะได้รับการบริการจัดส่งอาหารฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย พร้อมกับโปรโมชั่นส่วนลด 5% เมื่อสั่งครบ 5,000 บาทขึ้นไป สำหรับแบรนด์ เซ็น เรสเตอร์รอง, ออน เดอะ เทเบิ้ล, อากะ ยากินิกุ และโปรโมชั่นส่วนลด 5% เมื่อสั่งครบ 3,500 บาทขึ้นไป สำหรับแบรนด์เขียง และ ตำมั่ว หรือถ้าสั่งครบ 10,000 ขั้นไปรับส่วนลด 10% ทุกแบรนด์ 

ทางด้านการเปิดจำหน่าย Gift Voucher ทาง ZEN GROUP วางแผน launch corporate gift voucher ครอบคลุมการใช้จ่าย จาก 3 แบรนด์ เซ็น เรสเตอร์รอง, ออน เดอะ เทเบิ้ล และอากะ ยากินิกุ ให้ลูกค้าได้เลือกใช้ตามชอบ ภายใต้ชื่อ Zen Group Voucher เตรียมพร้อมรุกตลาด B2Bและ B2C เน้นการขายผ่านช่องทาง LINE OA Zen Group ในช่วงเทศกาลส่งความสุข พร้อมโปรโมชั่นดี ๆ ยิ่งซื้อเยอะยิ่งคุ้ม คืนกำไรให้แก่ลูกค้าทั่วไปและลูกค้าองค์กร พร้อมจำหน่าย 
15 ธันวาคมนี้เป็นต้นไป

“โดยทุกแคมเปญของทุกแบรนด์ที่เกิดขึ้นนี้ จะสามารถดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการได้อย่างแน่นอน อีกทั้งยังกลับบ้านไปพร้อมความโชคดีส่งท้ายปีที่ร้านของเราตั้งใจมอบให้กับลูกค้าทุกคนในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีนี้ด้วย”

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Line @ZENGroupTH 

 

บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็น กรุ๊ป ผู้นำธุรกิจบริการด้านอาหารของประเทศไทย นำโดย คุณบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ได้รับคะแนนการประเมินการกำกับดูแลกิจการในระดับ 5 ดาว หรือ “ดีเลิศ” (Excellent CG Scoring) ประจำปี 2565 ต่อเนื่องปีที่ 2 จากสมาคมส่งเสริมสถาบันกรรมการบริษัทไทย (IOD) โดยการสนับสนุนจากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

โดยในปีนี้ เซ็น กรุ๊ป ได้รับคะแนนการประเมินสูงถึง 96% สะท้อนให้เห็นถึงการพัฒนาศักยภาพของการดำเนินธุรกิจของบริษัทอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งยึดมั่นปฏิบัติตามนโยบายการกำกับดูแลกิจการที่ดี ขับเคลื่อนความยั่งยืน ควบคู่กับการดำเนินงานของบริษัทที่ครอบคลุมมิติสังคมและสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้ถือหุ้น นักลงทุน และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกภาคส่วน  
 

On the Table ร้านอาหาร Tokyo Café สไตล์ฟิวชั่น ในเครือ เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป ร่วมเดินหน้าตอกย้ำปณิธานในการดำเนินธุรกิจขององค์กรที่สอดคล้องกับ ESG ต่อยอดสู่โครงการ ‘Silent Talented’ สร้างโอกาสแก่ผู้พิการทางการได้ยิน ให้พวกเขาได้โชว์ศักยภาพในการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ  

คุณชิตพล วิวัฒนาเกษม รองประธานเจ้าหน้าที่บริการกลุ่มทรัพยากรบุคคล บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)  กล่าวว่า “ทางบริษัทเชื่อว่าการสร้างโอกาสให้ผู้พิการได้ทำงานที่เหมาะสม จะส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้พิการและครอบครัว รวมถึงช่วยยกระดับสภาพสังคมโดยรวม ซึ่งทางบริษัทได้เริ่มโครงการให้ผู้พิการเข้าร่วมทำงานเป็นส่วนหนึ่งของ เซ็น กรุ๊ป ตั้งแต่ปี 2020 โดยจัดสรรให้พนักงานผู้พิการทางการได้ยินร่วมทำงานในร้าน On the Table ในตำแหน่งที่เหมาะสม อาทิ พนักงานบาร์เครื่องดื่มและของหวาน ผู้ช่วยเชฟ เป็นต้น โดยทางบริษัทจัดให้พนักงานผู้พิการทางการได้ยินได้รับสวัสดิการเทียบเท่าพนักงานอื่น ๆ และปรับกระบวนการพัฒนาฝึกอบรมให้มีความเหมาะสม เพื่อให้มั่นใจได้ว่าพนักงานผู้พิการจะมีความสามารถในการปฏิบัติงานตามมาตรฐานของร้าน ซึ่งจากพนักงานผู้พิการทุกคนที่ร่วมงานกับเรามีความตั้งใจและฝีมือไม่น้อยไปกว่าพนักงานอื่น ๆ”

“Silent Talented เป็นโครงการที่จัดทำขึ้น เพื่อสนับสนุนและชื่นชมพนักงานผู้พิการทางการได้ยินที่ตั้งใจปฏิบัติงานและพัฒนาตนเอง เป็นตัวอย่างที่ดีและกระตุ้นพนักงานคนอื่น ๆ โดยปกติพวกเขาเหล่านี้มักได้รับคำชื่นชมจากหัวหน้างานและเพื่อนพนักงานคนอื่น ๆ ในร้านด้วยกันมาตลอด พวกเขาเต็มใจที่จะเรียนรู้และพัฒนาตัวเองอยู่เสมอ รวมถึงการมีทัศนคติที่ดี และมีทักษะในการทำงานด้วย”

คุณจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาเพื่อความยั่งยืน บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ทางบริษัทมีแนวคิดในการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา พวกเราทุกคนในองค์กรรู้สึกภาคภูมิใจที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการแสดงพลังเพื่อการขับเคลื่อนสังคมด้วยความเสมอภาค โดยเฉพาะในเรื่องการให้โอกาสผู้พิการทางการได้ยินได้โชว์ศักยภาพในการทำงานของตัวเองและพัฒนาคุณภาพชีวิตไปพร้อม ๆ กับการเติบโตขององค์กร และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าลูกค้าทุกท่านที่มาร้าน On the Table จะได้รับความประทับใจในมื้ออาหารที่น้อง ๆ พนักงานของเราทุกคนตั้งใจให้บริการ”

ชมคลิปสัมภาษณ์พิเศษน้องอร พนักงานผู้พิการทางการได้ยิน ประจำตำแหน่ง พนักงานบาร์เครื่องดื่ม : https://www.facebook.com/OntheTableTokyoCafe/videos/782308986316928/?extid=NS-UNK-UNK-UNK-IOS_GK0T-GK1C

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/OntheTableTokyoCafe/ 
หรือ Line @ZENGroupTH 

ผ่านพ้นไปแล้วสำหรับงานอีเว้นท์สุดเอ็กซ์คลูซีฟของร้าน TETSU (เทสสึ) ตลอด 5 วันที่จัดงาน เต็มไปด้วยบรรยากาศการรวมตัวของกลุ่มคนรักเนื้อพรีเมียมและหลงใหลในการปรุงรสชาติของเมนูเนื้อที่เป็นเสน่ห์ของเชฟ “เคนทาโร่ นากาฮาระ” สุดยอดเชฟระดับตำนานจากประเทศญี่ปุ่น โดยงานนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเสิร์ฟคอร์สโอมากาเสะ ยากินิกุระดับพรีเมียมเท่านั้น แต่เรียกได้ว่าเป็นการเสิร์ฟประสบการณ์ความเป็นญี่ปุ่นแท้ ๆ ผ่านมื้ออาหารสุดพิเศษที่ได้สร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ลิ้มลองภายในงาน ตอกย้ำคอนเซ็ปต์ The Only Time of the Year with Legendary Chef “KENTARO NAKAHARA” ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เชฟ เคนทาโร่ นากาฮาระ เจ้าของร้าน Sumibi Yakiniku Nakahara ประเทศญี่ปุ่น กล่าวว่า “ด้วยความตั้งใจของผมที่อยากให้คนทั่วโลกได้รู้จักความเป็นยากินิกุที่แท้จริง และร้านเทสสึก็มีความตั้งใจในแบบเดียวกัน จนเกิดเป็นอีเว้นท์พิเศษเป็นครั้งที่ 2 แบบต่อเนื่อง ซึ่งในครั้งนี้มาพร้อมกับความพิเศษในทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นการคัดสรรเนื้อคุณภาพ การปรุงรสด้วยซอส และการย่างเนื้อด้วยถ่านชาโคล ทุกอย่างนี้พอนำมารวมกันคือทั้งหมดของความเป็น “นากาฮาระ” เสน่ห์ที่เกิดจากความพิถีพิถันในการควบคุมทั้ง 3 อย่างให้สมดุลกัน ยิ่งทำให้เนื้อย่างได้รสชาติความอร่อยมากขึ้น โดยที่ร้านเทสสึก็เป็นรูปแบบการย่างด้วยถ่านเหมือนกับร้านของผมที่ญี่ปุ่น รวมถึงการแล่เนื้อและการปรุงรสที่ผมเป็นคนทำเพียงคนเดียว ทำให้ลูกค้าที่ได้มาลิ้มลองรสชาติที่อีเว้นท์ในครั้งนี้ จะได้รับรสชาติเสมือนได้ไปรับประทานถึงที่ญี่ปุ่นเลยทีเดียว”


15 คอร์สโอมากาเสะ ยากินิกุระดับพรีเมียมที่เชฟ “เคนทาโร่ นากาฮาระ” ตั้งใจรังสรรค์เพื่อแฟนคลับชาวไทยโดยเฉพาะ ถือได้ว่าสมกับดีกรีคราฟท์แมนคนแรกและเป็นผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมยากินิกุ โดยในทุกเมนูจะมีทีมงานของเชฟเป็นผู้ย่างเนื้อให้ เพื่อรักษาความสมดุลในทุกองค์ประกอบ เพื่อทำให้เนื้อมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น 

เริ่มเปิดรสสัมผัสแรกด้วย เมนู ยุกเกะ (Yukhoe - Korean-Style Steak Tartare) รสชาติของเนื้อวากิวสีแดงแบบดิบ หั่นเป็นเส้นยาวเท่า ๆ กัน คลุกเคล้าซอสที่หอมน้ำมันงา ให้รสชาติที่มีมิติทั้งหวาน เค็มมัน 

ไฮไลท์เด็ดของวันนี้คือ วากิว คัตสึ แซนวิช (Original Wagyu Katsu Sandwich) เมนูที่รังสรรค์ 4 ประสาทสัมผัสได้ครบทุกองค์ประกอบ เป็นแซนวิชที่นำเนื้อวากิวชิ้นหนาไปทอด สุกระดับ Medium-rare ทำให้เนื้อสัมผัสมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่งกลิ่นหอมและหน้าตาของเนื้อที่ยั่วยวน น่ารับประทาน นำมาประกบด้วยขนมปังที่มีความกรอบกำลังพอดี เมื่อได้ลิ้มลองจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนของเนื้อ และรสชาติที่หวาน กลมกล่อม จากซอสสูตรพิเศษของเชฟอีกด้วย

กิวตัน (Thin Slice Tongue) ลิ้นวัวแล่บาง นำมาปรุงรสชาติด้วยเกลือ เมื่อนำไปย่างบนเตาถ่านจะดึงเอารสชาติของลิ้นวัวออกมาพร้อมกับไขมัน เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง และมีรสชาติเฉพาะตัว

เซอร์ลอย (Sirloin) เนื้อคุณภาพพรีเมียมนำมาแล่เป็นแผ่นบาง ๆ ปรุงด้วยซอสสูตรเฉพาะของเชฟจัดวางพาดบนไม้ไผ่ที่เป็นซิกเนเจอร์ เวลาได้ย่างบนเตาถ่านจะได้กลิ่นหอมของเนื้ออย่างชัดเจน พร้อมกับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม 

คาตะซังคากุ (Katasankaku - Bolar Blade) เนื้อส่วนหัวไหล่อยู่ติดกับช่วงคอเป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อหลายชั้น แต่กลับมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มจนน่าตกใจ โดยเชฟใช้วิธีปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อให้คงรสชาติและกลิ่นของเนื้อไว้ได้อย่างชัดเจน

อิชิโบะ (Ichibo – Culotte) เนื้อสันสะโพก ส่วนที่มีความอ่อนนุ่มและมีความหวานในตัวเนื้อ นำไปย่างแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่กลมกล่อม เชฟแล่เนื้อให้มีความหนาเล็กน้อย เพื่อให้ยังได้เคี้ยวและดื่มด่ำกับรสชาติของเนื้อวัวอย่างเต็มที่

มิสุจิ (Misuji - Oyster blade) เนื้อใบพายที่มีไขมันแทรกอยู่ทั่วเนื้อ ทำให้เนื้อส่วนนี้มีความนุ่มเป็นพิเศษ ผสมผสานกับซอสของเชฟที่มีความหวาน นำมาย่างให้สุกพอดีจึงได้ความหอมของมันเนื้อวัวที่แทรกอยู่อย่างเต็มพิกัด และได้ความนุ่มระดับละลายในปาก

รัมป์ (Rump) เนื้อส่วนสะโพกที่มีเอกลักษณ์ ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มและแน่น เพราะเป็นส่วนเนื้อที่มีมันอยู่บริเวณด้านนอก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อ น่าจะชอบเนื้อสัมผัสของเนื้อส่วนนี้อย่างแน่นอน

ชินทะมะ 2 ส่วน (Shintama – A selection of Knuckle) เนื้อช่วงโคนขาหลังตรงสะโพก ก้อนใหญ่ เนื้อนุ่ม ไม่มีมันแทรก เชฟเลือกเนื้อส่วนนี้นำมาชูความโดดเด่นของเนื้อด้วยเกลือ เผยรสชาติที่แท้ของเนื้อคุณภาพพรีเมียมที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี และเนื้ออีกส่วนที่ถูกปรุงรสด้วยซอสสูตรเฉพาะของเชฟ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมเวลาย่างให้กับตัวเนื้อได้ดี 

นอกจากนี้ยังมีเมนู กิวด้ง (Gyudon - Wagyu Bowl), ยุกเกะจังซุป (Yukgaejang Soup - Spicy Beef Soup), เรเมน (Reimen - Cold Noodle), นามูล (Namul) และตบท้ายด้วย พิสตาชีโอ พุดดิ้ง (Dessert - Pistachio Pudding)

คุณจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ หัวหน้ากลุ่มพัฒนาเพื่อความยั่งยืน บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ร้านเทสสึของเรา เน้นในเรื่องการคัดสรรแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ การปรุงที่เป็นสูตรเฉพาะของร้านและความใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำอาหาร เพื่อส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าเสมอมา โดยเฉพาะการจัดอีเว้นท์พิเศษในครั้งนี้ที่เราก็ได้เลือกสรรเชฟ “เคนทาโร่ นากาฮาระ” ที่มีวิถีความเชื่อด้านการทำอาหารเฉกเช่นเดียวกับทางร้านและความเป็นยากินิกุที่แท้จริงของเชฟ และสุดท้ายนี้ทางร้านต้องขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้ความสนใจอีเว้นท์นี้และสนับสนุนพวกเราเป็นอย่างดี รับรองว่าการจัดอีเว้นท์สุดเอ็กซ์คลูซีฟในครั้งต่อไป จะเติมเต็มประสบการณ์ความอร่อยให้ลูกค้าได้อย่างแน่นอน”


ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมของร้าน เทสสึ ได้ที่ https://www.facebook.com/tetsu.embassy/ หรือโทร : 064-587-2421
 

        บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) นำโดย คุณไพฑูรย์ ทวีผล ประธานคณะกรรมการ และคุณบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและคณะกรรมการบริษัท เข้าร่วมอีเว้นท์พิเศษที่จัดขึ้นโดยร้าน TETSU (เทสสึ) หนึ่งในร้านอาหารในเครือของ เซ็น กรุ๊ป ที่ได้สร้างสรรค์ประสบการณ์ความอร่อยสุดเอ็กซ์คลูซีฟกับสุดยอดเชฟระดับตำนาน “เคนทาโร่ นากาฮาระ” ที่มารังสรรค์คอร์สโอมากาเสะ ยากินิกุระดับพรีเมียม ณ ร้าน TETSU (เทสสึ) ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี เมื่อเร็ว ๆ นี้

ลำดับจากซ้าย

1. คุณจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
2. คุณบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและคณะกรรมการบริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
3. คุณประวิทย์ กิจไพศาลรัตนา กรรมการอิสระ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
4. คุณไพฑูรย์ ทวีผล ประธานคณะกรรมการ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
5. เชฟเคนทาโร่ นากาฮาระ เจ้าของร้าน Sumibi yakiniku Nakahara ประเทศญี่ปุ่น
6. คุณสรรคนนท์ จิราธิวัฒน์ รองประธานคณะกรรมการ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
7. คุณชวลิต จินดาวณิค กรรมการอิสระ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
8. คุณสตีเว่น เดวิด ฮอร์ลิเดร์ กรรมการ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
9. คุณชิตพล วิวัฒนาเกษม กรรมการบริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)