TH
ข่าวสารล่าสุด
เขียง จัดเซอร์ไพรส์วงการสตรีทฟู้ด ฉีกกฎใหม่เปิดตัว “ข้าวกะเพราทุเรียน” ส่งซิกเนเจอร์กะเพราหมูปะทะทุเรียน วัตถุดิบยอดฮิตของดีเมืองจันท์
เขียง แบรนด์ร้านอาหารสไตล์สตรีทฟู้ด ในเครือ เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ เซ็น กรุ๊ป ที่มีทั้งสาขาที่ลงทุนเองและ
แฟรนไชส์ รวมกว่า 90 สาขาทั่วประเทศ จัดเซอร์ไพรส์วงการสตรีทฟู้ด เปิดตัวเมนู “ข้าวกะเพราทุเรียน” ครั้งแรกกับการนำทุเรียนที่เป็นวัตถุดิบยอดฮิต ของดีเมืองจันท์ มาผสมผสานลงในเมนูซิกเนเจอร์ กะเพราหมู ของร้านเขียงได้อย่าง
ลงตัว และถึงแม้จะเป็นเมนูใหม่ แต่ก็ยังคงรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย

คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “การออกเมนูกะเพราทุเรียนในครั้งนี้ ถือว่าเป็นครั้งแรกของแบรนด์เขียงที่คัดสรรวัตถุดิบยอดนิยมที่เป็นราชาผลไม้อย่างทุเรียน มารวมกับกะเพราหมูของไทยที่มีรสจัดจ้าน กลายเป็นส่วนผสมที่มีรสชาติลงตัว และด้วยแนวคิดที่เกิดขึ้นนี้ ยังเป็นการตอกย้ำถึงความตั้งใจของทางแบรนด์ที่อยากจะพัฒนาเมนูอาหารและ
มอบประสบการณ์ใหม่ๆ พร้อมกับตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้บริโภคในหลากหลายรูปแบบให้ได้มากที่สุด”

ความพิเศษของเมนู “ข้าวกะเพราทุเรียน” คือการเสิร์ฟด้วยข้าวหอมเรียงเม็ดสวย พร้อมกับหมูสับเนื้อนุ่มๆ และทุเรียนห่าม หั่นเป็นแว่น ชิ้นพอดีคำ โดยได้แรงบันดาลใจจากภาคตะวันออกที่นิยมนำทุเรียนห่ามมาปรุงเป็นอาหาร เพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบในเมนูนั้นๆ ได้ แล้วนำมาผัดคลุกเคล้าไฟแรงแต่งเติมรสให้จัดจ้าน ผัดคั่วพริกแห้ง พริกสด พร้อมใบกะเพราหอมๆ รวมถึงองค์ประกอบในจานที่มีสีสันสะดุดตา ด้วยความแดงของพริก ความเขียวของใบกะเพรา และสีเหลืองของทุเรียนห่าม ทำให้เมนูนี้ครบเครื่อง ทั้งรูปลักษณ์ที่มีสีสันสวยน่ารับประทาน พร้อมเพลิดเพลินกับรสสัมผัสในแต่ละคำ และหอมกลิ่นทุเรียนติดปลายลิ้น จึงรับประกันได้ว่าเมนูนี้จะประทับใจคนรักทุเรียนอย่างแน่นอน

“แบรนด์ เขียง ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารที่เสิร์ฟความอร่อยเท่านั้น แต่พร้อมเสิร์ฟความสุขใจในการที่ได้สนับสนุนเกษตรกรไทย และอุดหนุนผลผลิตจากเกษตรชุนชนด้วย ทั้งวัตถุดิบข้าวจากชุมชนโคกนาศัย จังหวัดสระบุรี และวัตถุดิบทุเรียน ส่งตรงจากภาคตะวันออก จังหวัดจันทบุรี ระยอง และตราด ทั้งนี้ทางแบรนด์ก็ยังมีแผนที่จะให้การสนับสนุนและเฟ้นหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพของเกษตรกรไทย เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจของไทยต่อไป” คุณศิรุวัฒน์ กล่าวเสริม

เมนูกะเพราทุเรียน เรียกได้ว่าเป็น Seasonal Product ที่หนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว แถมยังมีความโดดเด่นไม่แพ้ใคร จำหน่ายเฉพาะฤดูกาลทุเรียน ตั้งแต่ 15 มิถุนายน 2565 ถึง 15 สิงหาคม 2565 นี้เท่านั้น 

มาลองพิสูจน์ความอร่อยของเมนูใหม่นี้ ได้ที่ ร้าน เขียง ทุกสาขา และโทรสั่งผ่านบริการเดลิเวอรี 1376 หรือสั่งผ่านแอพพลิเคชั่นสำหรับสั่งอาหารชั้นนำ คลิก https://linktr.ee/khiangbytummour
21 มิถุนายน 2565
อ่านเพิ่มเติม
เซ็น กรุ๊ป และบริษัทในเครือ ได้รับรองเป็นสมาชิกแนวร่วมต่อต้านคอร์รัปชันของภาคเอกชนไทย (CAC)
17 พฤษภาคม 2565
อ่านเพิ่มเติม
อากะ รุกหนัก เสิร์ฟหนังโฆษณา “คุ้มคลั่งที่อากะ” ชูกลยุทธ์ตอกย้ำแบรนด์ยากินิกุบุฟเฟ่ต์อันดับหนึ่ง พร้อมตั้งเป้าขยายอีก 7 สาขา ภายในสิ้นปี 2565
10 พฤษภาคม 2565
อ่านเพิ่มเติม
เซ็น เรสเตอร์รอง ฉลองครบรอบ 31 ปี ชูกลยุทธ์เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ ตอกย้ำร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับหนึ่ง
3 พฤษภาคม 2565
อ่านเพิ่มเติม
เซ็น กรุ๊ป เปิดแผนขยายอาณาจักรกระหึ่ม! ก้าวสู่ความเป็นผู้นำ Food Service ดึง “คิง มารีน ฟู้ดส์” และ “เซ็น แอนด์ โกสุม อินเตอร์ฟู้ดส์” เสริมทัพ พร้อมเปิดกว้างรับ SME ไทยร่วมทีม ต่อยอดธุรกิจให้เติบโต-แข็งแกร่ง
19 เมษายน 2565
อ่านเพิ่มเติม
31 มีนาคม 2563
‘เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN พลิกกลยุทธ์ตอบสนองผู้บริโภค ผุดไอเดีย หิวแล้วสั่งเลย นำร่อง 2 แบรนด์หลัก “ตำมั่ว-เขียง” แปลงพื้นที่ 11 สาขาที่เปิดสาขานอกศูนย์การค้า เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง  สั่งง่ายๆ ผ่านแอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร GET, Grab food และ Lineman 

นายบุญยง ตันสกุล  ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า บริษัทฯ เดินหน้าปรับกลยุทธ์เพื่อสร้างยอดขาย พร้อมตอบสนองความต้องการและอำนวยความสะดวกให้แก่ผู้บริโภค เนื่องจากต้องรับประทานอาหารที่บ้านเป็นหลัก โดยชูโมเดลธุรกิจเดลิเวอรี่ 24 ชั่วโมง นำร่อง 2 แบรนด์แรก ได้แก่ ร้านอาหาร ตำมั่ว และร้านอาหารเขียง ด้วยการแปลงพื้นที่ร้านอาหารที่อยู่นอกศูนย์การค้ามาให้บริการส่งอาหารตลอด 24 ชั่วโมง เริ่มต้นทดลอง 11 สาขา  แบ่งเป็นแบรนด์ ‘ตำมั่ว’ จำนวน 3 สาขา ได้แก่ สาขา รัชดา-รามอินทรา, ปตท. บางพูน และปตท.เจษฎาบดินทร์ เริ่มตั้งแต่วันนี้ ถึง 23 พ.ค.นี้

ส่วนร้าน ‘เขียง’ พร้อมเปิดให้ชิมเมนูอาหารไทยตามสั่งรสชาติจัดจ้าน 24 ชั่วโมง เริ่มตั้งแต่วันนี้ถึง 12 เม.ย. จำนวน 8 สาขา ได้แก่ เขียง สาขา ปตท.เกษตร-นวมินทร์, ปตท.พรานนก, ศาลาแดง, The Curve, RCA, ปั้มบางจากเอกมัย, ตะวันนา และ ท่าพระอาทิตย์ สามารถสั่งบริการแดลิเวอรี่ผ่านแอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร GET, Grab food และ Lineman

ขณะเดียวกัน เพื่อร่วมเป็นกำลังใจให้แก่ผู้อยู่เบื้องหลังในการต่อสู้กับโควิด-19 ร้าน ‘เขียง’ ได้จัดแคมเปญพิเศษ เพียงแสดงบัตร แพทย์ พยาบาล รับฟรี! ข้าวกระเพราหมูสับหรือข้าวกระเพราไก่ ได้ฟรีที่ร้านเขียงทั้ง 21 สาขาที่ร่วมรายการ ได้แก่ สาขาปตท.เกษตรนวมินทร์ , ปตท.พรานนก , บางพูน , RCA, พุทธมณฑลสาย 3, สาขา The Curve, ปตท.ฉลองกรุง  ปตท.พุทธสาคร, ปตท.สมุทรสาคร, ปตท.ประชาอุทิศ 90, ปตท.รังสิตคลอง 7,  ศาลาแดง, ปตท.เจ้าคุณทหาร, สาข าMille Malle, อาคารทรัพย์รุ่งเรือง, ปตท.พระยาสุเรนทร์, ท่าพระอาทิตย์, ปั้มบางจาก เอกมัย, ตะวันนา, พหลโยธิน8 (ซอยสายลม), พญาไท, ปตท.จิฟฟี่ กาญจนาภิเษก บางแค, ปตท.ราชพฤกษ์ สาทร, ปตท.บางกรวย ไทรน้อย, ปตท.บ้านกล้วย ไทรน้อย, ปตท.บางใหญ่ คลองถนน, อารีย์สัมพันธ์และตลาดรวมทรัพย์ อโศก (1 คนต่อ 1 สิทธิ์ต่อวันเท่านั้น/ 1คนใช้ได้ 1สาขาต่อวันเท่านั้น)
26 มีนาคม 2563
‘เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN คุมเข้มทุกกระบวนการผลิต ตั้งแต่คัดสรรวัตถุดิบ จนส่งถึงมือผู้บริโภค เพื่อให้เชื่อมั่นว่า อาหารทุกเมนูที่ถูกส่งจากครัวเซ็น ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย  พร้อมยกเครือจัดโปรโมชั่นพิเศษ ส่งเซตเมนูราคาเบาๆ เพิ่มทางเลือกและลดภาระค่าครองชีพให้แก่ผู้บริโภค  ด้านร้าน เซน เรสเตอร์รอง นำร่องจัดโปรโมชั่น  แซลมอน นอร์เวย์ ในราคาโดนใจ ขณะที่ Sushi Cyu &Carnival Yakiniku ผุดไอเดีย “ผูกปิ่นโต” เสิร์ฟทุกมื้อถึงบ้านให้แก่ผู้ใช้บริการย่านสุขุมวิท ทองหล่อ เอกมัย ส่วน ออน เดอะ เทเบิ้ล มอบส่วนลด 25% ทุกเมนูอาหารทันทีเมื่อซื้อกลับบ้าน ฟากร้านอาหารตามสั่ง เขียง ขอร่วมเป็นกำลังใจให้แก่ผู้อยู่เบื้องหลังในการต่อสู้กับโควิด-19 กับโปรโมชั่น รับฟรีข้าวกระเพราหมูสับ หรือ ข้าวกระเพราไก่ ที่ร้านเขียงทั้ง 21 สาขา พร้อมเปิดมาตรการรับมือโควิด-19 เดินหน้าดูแลพนักงานเต็มที่  เพื่อร่วมฝ่าวิกฤตไปพร้อมกัน   

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า มาตรการป้องกันการควบคุมการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ของกระทรวงมหาดไทยที่ได้แจ้งปิดสถานบริการและสถานประกอบการที่เปิดให้บริการในลักษณะคล้ายสถานบริการ ครอบคลุมถึงห้างสรรพสินค้า  เพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของโรค  ทำให้ผู้บริโภคดูแลสุขภาพและรับประทานอาหารที่บ้านมากขึ้น ดังนั้น บริษัทฯ ที่มีร้านอาหารในเครือ 15 แบรนด์ พร้อมเป็นครัวให้แก่ผู้บริโภค และให้ความสำคัญกับการประเมินคุณภาพอาหารและการให้บริการเดลิเวอร์รี่ เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่า ทุกเมนูที่ถูกปรุงออกจากครัวเซ็น จนกระทั่งการบริการส่งเดลิเวอร์รี่ ปลอดภัยและถูกสุขอนามัย 

“ขณะนี้ผู้บริโภคใส่ใจเรื่องสุขอนามัยมากขึ้น บริษัทฯ ก็ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ โดยใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่กระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบ  ซึ่งปลาแซลมอนสดที่จำหน่ายในร้านอาหารของเครือฯ ก็นำเข้าจากนอร์เวย์ โดยมีสภาอุตสาหกรรมนอร์เวย์รับรองความปลอดภัย ว่า สามารถรับประทานแบบดิบได้ ตลอดจนเน้นย้ำให้พนักงานล้างมือถี่ขึ้นในระหว่างวัน และต้องสวมถุงมือยางทุกครั้งเมื่อเตรียมอาหาร ส่วนพนักงานส่งอาหารก็ต้องสวมหน้ากากอนามัยขณะปฎิบัติงาน เพื่อคลายความกังวลและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค”

นอกจากนี้ได้จัดโปรโมชั่นพิเศษและจัดเซตเมนูคุ้มค่า เพื่อช่วยลดค่าครองชีพให้แก่ผู้บริโภค โดยสามารถสั่งอาหารผ่านแพลทฟอร์ม ZEN Delivery 1376 ส่งฟรีตั้งแต่วันนี้ถึง 30 เม.ย 63  และแอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร GET, Grab food ,food Panda และ Lineman 

สำหรับความพิเศษของโปรโมชั่นในแต่ละแบรนด์ก็แตกต่างกัน เริ่มด้วยร้านอาหารญี่ปุ่น เซน เรสเตอร์รอง จัดโปรโมชั่น แซลมอน นอร์เวย์ ในราคาพิเศษ 1 ชิ้น เพียง 699 บาท 2 ชิ้น ราคา 1,199 บาท และ 4 ชิ้น ในราคา 2,199 บาท ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 มี.ค. 63 นอกจากนี้ยังจัดเซตอาหารคุ้มค่า ได้แก่ คุชิยากิเซ ราคา 350 บาท ปลาบุรี และปลาซาบะย่างเกลือ ราคา 450 บาทและ ซากุระ ปลาตาเดียวทอด 240 บาท ฟรีข้าวญี่ปุ่น ยำสาหร่ายและกิมจิ ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 เม.ย. 63

ส่วนร้าน Sushi Cyu &Carnival Yakiniku ก็ลดราคาอาหาร 25% เมื่อซื้อกลับบ้านเฉพาะสาขาทองหล่อ พร้อมโปรโมชั่น ผูกเบนโตะอาหารญี่ปุ่นกับร้าน Sushi Cyu &Carnival Yakiniku ในราคาเบาๆ โดย 2  มื้อ ราคา  1,000 บาท และ 1 สัปดาห์ ( 14 มื้อ) ราคา 6,000 บาท ให้บริการเฉพาะพื้นที่สุขุมวิท ทองหล่อ เอกมัย

ขณะที่ร้านอาหารปิ้งย่าง อากะ (AKA) จัดเซตอาหารสุดคุ้ม เช่น เซตข้าวยากินิกุเนื้อ ข้าวเนื้อหม่าล่า ซุปมิโสะ 2 ถ้วย และเกี๊ยวซ่า ในราคา 423 บาท จากราคาปกติ 605 บาท หรือ เซตข้าวเนื้อบุลโกกิ ข้าวเป็ดชาชูพริกไทยดำ ซุปมิโสะ 2 ถ้วยและเกี๊ยวซ่า เหลือเพียง 381 บาท จากราคาปกติ 545 บาท เป็นต้น เพียงสั่งผ่าน Grab food  ฟากร้าน ออน เดอะ เทเบิล โตเกียว คาเฟ่ (On the Table Tokyo café) ก็ลดราคาอาหารทุกเมนู 25% เมื่อซื้อกลับไปทานบ้าน ตั้งแต่วันนี้ถึง 12 เมษายน 2563 และร้านข้าวหน้าล้น มุฉะ บาย เซน  (Musha  by ZEN) มอบส่วนลด 15% เมื่อสั่งอาหารผ่าน Grab food และGet  ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 มีนาคมนี้

ขณะเดียวกัน ร้านอาหารตามสั่ง ‘เขียง’ พร้อมจัดโปรโมชั่นพิเศษ เพื่อร่วมเป็นกำลังใจให้แก่ผู้อยู่เบื้องหลังในการต่อสู้กับโควิด-19 ด้วยการมอบสิทธิรับข้าวกระเพราหมูสับ หรือ ข้าวกระเพราไก่ ฟรี ได้ที่ร้านเขียงที่ร่วมรายการทั้ง 21 สาขา เพียงแสดงบัตรประจำตัว แพทย์ พยาบาล และเจ้าหน้าที่รัฐ เจ้าหน้าที่ทหาร ตั้งแต่วันนี้ถึง 12 เม.ย. 63 ( 1 คนต่อ 1 สิทธิ์ต่อวันเท่านั้น และ 1 คนใช้ได้ 1 สาขาต่อวันเท่านั้น) 

สำหรับแผนบริหารความต่อเนื่องทางธุรกิจ หรือ Business Continuity  Plan (BCP) บริษัทฯได้เริ่มดำเนินการแล้ว โดยปรับพื้นที่ครัวของร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ ZEN เป็น ‘ครัวกลาง’ ของร้านอาหารกลุ่ม ZEN เพื่อรองรับออเดอร์เดลิเวอรี่ ซึ่งได้ดำเนินการเปิดแล้วจำนวน 6 สาขา ได้แก่ สาขาดองกิ มอลล์ ทองหล่อ, สยามสแควร์ วัน, เดอะแจส วังหิน, อาคาร All Season, เซ็นทรัลพระราม 3 และเซ็นทรัล พระราม 9 ไปแล้ว พบว่า ได้รับผลการตอบรับที่ดี มียอดการสั่งซื้ออาหารจากช่องทางเดลิเวอรี่ทั้งจาก แพลทฟอร์ม ZEN Delivery 1376 แอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง และจะขยายโมเดลนี้ไปยังพื้นที่อื่นๆมากขึ้น เพื่อรองรับการเติบโตของยอดขายจากช่องทางเดลิเวอรี่

“นอกจากการดูแลช่วยเหลือสังคมและผู้บริโภคแล้ว เรายังใส่ใจและห่วงใยพนักงานของบริษัทอย่างเต็มที่โดยให้พนักงานบางส่วนทำงานจากที่บ้าน (Work from home) เพื่อความปลอดภัย และเพื่อร่วมฝ่าวิกฤตนี้ไปด้วยกัน” นายบุญยง กล่าว
 
16 มีนาคม 2563
บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ ZEN เปิดแผนธุรกิจปี 2563 รับมือโควิด - 19 ส่งผลกระทบกับภาพรวมธุรกิจร้านอาหารทั้งระบบ มองเป็นโอกาสเพิ่มยอดขายจากช่องทางเดลิเวอรี่ เดินเกมรุกปรับพื้นที่ครัวร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ ZEN เฟสแรก 5 สาขา เป็น ‘ครัวกลาง’ ของร้านอาหารในกลุ่ม ZEN เพื่อรองรับออเดอร์เดลิเวอรี่ที่กำลังเติบโต  ลุยปั้น ‘เขียง’ ร้านอาหารตามสั่งเป็นเรือธงขยายสาขาในปีนี้ คาดเปิดสาขาใหม่ทั้งปีไม่ต่ำกว่า 100 แห่ง ภายใต้กลยุทธ์ Collaboration และโมเดลแฟรนไชส์ พร้อมร่วมมือพาร์ทเนอร์ยักษ์ใหญ่กลุ่ม บมจ.หาดทิพย์ ตั้งบริษัทร่วมทุนขยายสาขาเขียง ในพื้นที่ภาคใต้

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN
ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า จากสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ (โควิด-19) ส่งผลผู้บริโภคเพิ่มความระมัดระวังการใช้ชีวิตภายนอกบ้าน ประกอบกับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ลดลงในช่วงนี้ คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อเนื่องถึงกลางปีนี้และอาจทำให้ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารชะลอตัวเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม บริษัทฯ ได้วิเคราะห์โอกาสทางธุรกิจภายใต้สถานการณ์ดังกล่าว โดยพบว่าช่วง 2 เดือนแรกที่ผ่านมายอดขายจากช่องทางเดลิเวอรี่และธุรกิจอาหารค้าปลีก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง เช่น หมี่มั่ว และผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมทาน อาทิ น้ำพริกปลาร้า น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มไก่ ยังเติบโตได้ เนื่องจากผู้บริโภคเปลี่ยนพฤติกรรมมาสั่งอาหารมารับประทานและซื้อกับข้าวหรืออาหารสำเร็จรูปเพื่อนำมาปรุงเองหรือรับประทานที่บ้านเพิ่มขึ้น รวมถึงเน้นเรื่องความสะอาดและการรับประทานอาหารปรุงสุก

ดังนั้น แผนการดำเนินธุรกิจในปีนี้ บริษัทฯ ได้วางกลยุทธ์ปรับระบบบริหารจัดการภายในร้านให้สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน โดยดำเนินการปรับพื้นที่ครัวของร้านอาหารญี่ปุ่นแบรนด์ ZEN เป็น ‘ครัวกลาง’ ของร้านอาหารกลุ่ม ZEN เพื่อรองรับออเดอร์เดลิเวอรี่ที่กำลังเติบโตและสอดคล้องกับพฤติกรรมของลูกค้าในสภาวะปัจจุบัน เริ่มดำเนินการเฟสแรก 5 สาขา ได้แก่ สาขาดองกิ มอลล์ ทองหล่อ, สยามสแควร์ วัน, เดอะมอลล์ บางกะปิ, เดอะแจส วังหินและอาคาร All Season กำหนดเปิดบริการในวันที่ 18 มีนาคม 2563

นอกจากนี้ นับตั้งแต่เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ฯ บริษัทฯ ได้ปรับพอร์ตธุรกิจร้านอาหารให้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มโอกาสขยายสาขาภายนอกศูนย์การค้าและเพิ่มสัดส่วนรายได้จากร้านอาหารหลากหลายสไตล์ ได้แก่ การเปิดตัวร้านอาหารแบรนด์ใหม่ อาทิ ‘เขียง’ ร้านอาหารตามสั่งรสชาติจัดจ้านในราคาที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่เข้าถึงได้ ปัจจุบันเปิดบริการแล้วประมาณ 60 สาขา จากพอร์ตร้านอาหารทุกแบรนด์รวมกันกว่า 340 สาขา, ‘FOO Flavor’ ร้านอาหารสไตล์ไทยฟิวชั่นที่สร้างความแปลกใหม่ในด้านรสชาติ, Din’s ร้านอาหารจีนจานด่วนที่ซื้อแฟรนไชส์จากญี่ปุ่น ฯลฯ

ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ZEN กล่าวต่อว่า สำหรับทิศทางขยายสาขาในปี 2563 จะเน้นการขยายสาขาแบรนด์ ‘เขียง’ ภายใต้โมเดลแฟรนไชส์ คาดว่าจะเปิดสาขาใหม่ในปีนี้เพิ่มขึ้นอีกไม่ต่ำกว่า 100 สาขา โดยเน้นความร่วมมือทางธุรกิจกับพันธมิตรชั้นนำภายใต้กลยุทธ์ ‘Collaboration’ รูปแบบต่างๆมากขึ้น ทั้งการร่วมทุนเป็นพาร์ทเนอร์กับผู้ประกอบการชั้นนำที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญการดำเนินธุรกิจในระดับภูมิภาคหรือระดับจังหวัด เพื่อเสริมความแข็งแกร่งและร่วมมือกันขยายสาขาเชิงรุกได้อย่างรวดเร็ว  ตลอดจนการขยายธุรกิจด้วยโมเดลแฟรนไชส์ โดยการแต่งตั้งผู้ประกอบการในท้องถิ่นที่สนใจธุรกิจร้านอาหารเพื่อให้สิทธิ์แฟรนไชส์ขยายสาขาในแต่ละจังหวัด โดยผู้ที่สนใจเป็นแฟรนไชส์สามารถติดต่อได้ที่อีเมล์ franchisebusiness.div@
zengroup.co.th

จากกลยุทธ์ดังกล่าวนำมาสู่ความร่วมมือครั้งสำคัญระหว่าง ZEN  และกลุ่มบริษัท หาดทิพย์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มน้ำอัดลมรายใหญ่ภายใต้เครื่องหมายการค้า ‘โคคา-โคลา’ ในพื้นที่ภาคใต้ 14 จังหวัด จัดตั้งบริษัทร่วมทุนภายใต้ชื่อ บริษัท กินดีอยู่ดี 2020 จำกัด โดย บมจ.หาดทิพย์ ถือหุ้น 75% ผ่านบริษัท หาดทิพย์ ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอร์เรจเจส จำกัด และ บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป ถือหุ้น 25% ผ่านบริษัท เซ็น แอนด์ สไปซี่ จำกัด  

“ความร่วมมือดังกล่าวเป็นหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่จะขยายร้านเขียงในภูมิภาค โดยสามารถแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และประสบการณ์กับพาร์ทเนอร์ ช่วยเพิ่มขีดความสามารถการขยายสาขาในภาคใต้ได้อย่างรวดเร็วครอบคลุมทุกพื้นที่ โดยตั้งเป้าหมายระยะยาวจะมีร้านเขียงเปิดบริการในภาคใต้ครบทุกจังหวัด” นายบุญยง กล่าว

นอกจากนี้ ในปี 2563 บริษัทฯ มุ่งจะเน้นการจัดกิจกรรมเพื่อสังคมผ่านโครงการ CSR ภายใต้แนวคิด ‘ต้องการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้บริโภคในทุกๆด้าน’ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ดี การบริการที่จริงใจอย่างมืออาชีพ จึงได้เริ่มโครงการ
‘พลังเซ็นเพื่อสังคม’ เพื่อสร้างงาน สร้างอาชีพอย่างยั่งยืนให้แก่ผู้ขาดโอกาสทางสังคม เช่น ร่วมสนับสนุนเงินทุนให้โครงการวิสาหกิจชุมชนจังหวัดชัยนาท เพื่อพัฒนาเป็น ‘ใจดีฟาร์ม’ โดยการสนับสนุนผู้พิการในพื้นที่ปลูกเมล่อน พร้อมรับซื้อเพื่อนำมาพัฒนาเป็นเมนูอาหรภายในร้าน และร่วมกับมูลนิธิขอบฟ้ากว้าง ในจังหวัดขอนแก่น ส่งเสริมสนับสนุนเยาวชนและผู้ปกครองของกลุ่มเด็กพิเศษให้มีรายได้เพิ่มขึ้น รวมถึงสนับสนุนวิสาหกิจชุมชนโดยการสั่งซื้อไก่พันธุ์ KKU1 ที่วิจัยโดยคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น มีจุดเด่นด้านปริมาณไขมัน คอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์และยูริกต่ำ เพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในร้านอาหารเครือ ZEN
2 มีนาคม 2563
บมจ. เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ ZEN  ให้ความมั่นใจผู้บริโภคจากความกังวลในการทานเนื้อปลาแซลมอนสดจากนอร์เวย์ในช่วงที่ไวรัสโควิด-19 กำลังแพร่ระบาด ยืนยันสามารถรับประทานได้หลังสภาอุตสาหกรรมนอร์เวย์รับรองความปลอดภัย เนื่องจากมีกรรมวิธีการเลี้ยงดูที่เข้มงวดและกระบวนการติดตามสารพิษตกค้างในการเพาะเลี้ยง พร้อมวางมาตรการด้านความสะอาดอย่างเข้มงสดภายในร้านอาหาร เพื่อให้ความมั่นใจแก่ลูกค้าที่มาใช้บริการ  

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN
ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services)
เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีกระแสข่าวให้ประชาชนหลีกเลี่ยงการรับประทานหรือสัมผัสกับอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ดิบยังไม่ได้รับการปรุงสุก ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เนื่องจากมีโอกาสได้รับเชื้อที่อาจปนเปื้อนมากับอาหารได้นั้น บริษัทฯ มีความมั่นใจในมาตรฐานความสะอาดของปลาแซลมอนสดจากประเทศนอร์เวย์ที่จำหน่ายภายในร้านอาหารของเครือ ZEN Group โดยลูกค้าสามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะมีเชื้อไวรัสสายพันธุ์ใหม่ปนเปื้อนในแซลมอน

ล่าสุด สภาอุตสาหกรรมนอร์เวย์ได้รับรองความปลอดภัยแซลมอนจากนอร์เวย์ว่าสามารถรับประทานแบบดิบได้ เช่น เมนูซูชิ ซาซิมิที่ปราศจากการแช่แข็ง เนื่องจากผ่านกรรมวิธีการเลี้ยงแบบพิเศษ โดยการใช้อาหารแห้งที่ผ่านกรรมวิธีอบด้วยความร้อน จึงมั่นใจได้ว่าจะปราศจากเชื้อไวรัสสายพันธุ์ใหม่และพยาธิปนเปื้อน

ทั้งนี้ การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนจากนอร์เวย์จะต้องปฏิบัติตามกฏข้อบังคับของสหภาพยุโรปอย่างเข้มงวดเพื่อรองรับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งได้รับการยืนยันว่าเป็นอาหารที่มีความปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยในแต่ละปีประเทศนอร์เวย์ได้ให้ความสำคัญกับการติดตามสารพิษตกค้างในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างใกล้ชิด และมีสถาบันวิจัยทางทะเลเป็นผู้ดำเนินการวิจัยในนามของหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของนอร์เวย์

ส่วนมาตรการให้ความมั่นใจแก่ผู้บริโภคที่มารับประทานอาหารภายในร้านอาหารเครือ ZEN Group บริษัทฯ ให้ความสำคัญต่อความปลอดภัยด้านสุขภาพของลูกค้าและพนักงานทุกคน เพื่อป้องกันผลกระทบจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสดังกล่าว โดยมีมาตรการต่างๆ ได้แก่ 1. บริการเจลแอลกอฮอลล์ล้างมือบริเวณเคาน์เตอร์ 2. กำหนดให้พนักงานทุกคนสวมหน้ากากอนามัยขณะปฏิบัติงาน 3. พนักงานเตรียมอาหารจะต้องสวมถุงมือยางทุกครั้ง 4. พนักงานที่ปฏิบัติงานในครัวและสัมผัสอาหารโดยตรง จะต้องล้างมือตามหลักสุขอนามัยทุกครั้งทั้งก่อนและหลังเตรียมอาหาร
5. ทำความสะอาดโต๊ะและเก้าอี้ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อหลังจากลูกค้าใช้บริการแล้วเสร็จ 6. เน้นย้ำให้พนักงานล้างมือถี่ขึ้นในระหว่างวัน และ 7. หากมีพนักงานป่วยด้วยอาการไข้ให้ลาหยุดและพบแพทย์   
28 มกราคม 2563
บมจ. เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป หรือ ZEN ขยายพอร์ตธุรกิจร้านอาหาร มองเทรนด์อาหารจีนในไทยขยายตัวต่อเนื่อง รุกซื้อสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์  เปิดตัวแบรนด์ใหม่ “ดินส์” (Din’s) อาหารจีนจานด่วน (สไตล์ Neo Taiwanese)  ประเดิมเปิดสาขาแรกในศูนย์การค้าสามย่าน มิตรทาวน์ ชูจุดเด่นรสชาติอาหาร คุณภาพวัตถุดิบและราคาที่เข้าถึงลูกค้าทุกระดับ ปลื้มลูกค้าตอบรับดี ตั้งเป้าหมายเปิด 30 สาขาภายใน 3 ปี สร้างรายได้กว่า 300 ล้านบาท

นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN
ผู้ประกอบธุรกิจบริการอาหาร (Food Services) เปิดเผยว่า ได้วางนโยบายขยายธุรกิจร้านอาหารให้มีความหลากหลายยิ่งขึ้น จากปัจจุบันเปิดให้บริการรวมทั้งสิ้น 14 แบรนด์ครอบคลุมอาหารสไตล์ญี่ปุ่น ไทยและเวียดนาม โดยประเมินภาพรวมตลาดอาหารจีนจานด่วนในประเทศไทยในปัจจุบัน มีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 2 – 3 หมื่นล้านบาทและคาดว่ามีแนวโน้มขยายตัวได้อย่างต่อเนื่อง ล่าสุดจึงเปิดตัวร้านอาหารแบรนด์ใหม่ “ดินส์” (Din’s) อาหารจีนจานด่วน (สไตล์ Neo Taiwanese) สาขาแรกที่บริเวณชั้น G ศูนย์การค้าสามย่าน มิตรทาวน์  

ดินส์ (Din’s) เป็นร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่น โดยมีจุดเด่นด้านรสชาติและราคาที่ย่อมเยา ปัจจุบันมีสาขาเปิดให้บริการกว่า 10 สาขาในประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีแผนขยายสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง บริษัทฯ จึงตัดสินใจซื้อสิทธิ์มาสเตอร์แฟรนไชส์กับทางดินส์ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อเปิดให้บริการในประเทศไทยเป็นครั้งแรก และยังได้รับสิทธิ์เปิดสาขาในกลุ่มประเทศ CLMV หรือ กัมพูชา สปป.ลาว เมียนมาและเวียดนาม ซึ่งจะเพิ่มโอกาสการเติบโตของแบรนด์ดินส์ในอนาคต

ทั้งนี้ ประเมินว่าอาหารจีนมีรสชาติเป็นที่ชื่นชอบและถูกปากคนไทยส่วนใหญ่ ประกอบกับใช้เวลารับประทานไม่นานและราคาที่ผู้บริโภคเข้าถึงได้ จึงมั่นใจว่าจะได้รับการตอบรับที่ดี โดยหลังจากเปิดให้บริการ ดินส์ สาขาแรกเป็นที่เรียบร้อย วางเป้าหมายขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง โดยภายใน 3 ปีจะเปิดร้านดินส์ 30 สาขา เน้นทำเลที่มีศักยภาพและมีประชากรหนาแน่น เช่น ภายในศูนย์การค้า ย่านใจกลางเมืองและชุมชน ฯลฯ คาดว่าจะสร้างรายได้รวมกว่า 300 ล้านบาท 

“เรามองว่า ดินส์ เป็นแบรนด์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ทุกระดับ จึงมีแผนขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ภายในช่วง 3 ปีนับจากนี้ และมีแผนเตรียมความพร้อมด้านทีมงานเพื่อขยายสาขาด้วยโมเดลแฟรนไชส์ในอนาคต คาดว่าจะได้รับความสนใจที่ดีจากผู้ที่ต้องการลงทุนเปิดร้านอาหาร” นายบุญยง กล่าว   

นางสาวสุจันท์ภา พลางกูร ผู้จัดการทั่วไปกลุ่มแบรนด์ปิ้งย่างและคาเฟ่ บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ ZEN กล่าวว่า ได้เปิดบริการร้าน ดินส์ สาขาแรกในศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์เมื่อปลายเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ซึ่งเป็นย่านใจกลางเมืองที่มีศักยภาพ อยู่ใกล้แหล่งทำงานและสามารถเชื่อมต่อกับรถไฟฟ้า MRT  (สถานีสามย่าน) เพื่อนำเสนอเมนูอาหารจีนจานด่วน ที่ได้กลิ่นอายความเป็นจีนดั้งเดิมผสมผสานกับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารในญี่ปุ่นในราคาที่ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย โดยมีอาหารให้เลือกหลากหลายกว่า 50 เมนู ทั้งติ่มซำ อาหารทานเล่น อาหารจานหลักและเช็ตเมนู เพื่อตอบสนองลูกค้าเป้าหมายทุกกลุ่มที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ดังกล่าว

เมนูอาหารแนะนำที่เป็นจุดเด่นของร้านคือ ‘THE FLYING XIAO LONG BAO’ หรือเสี่ยวหลงเปาติดปีก
ที่พัฒนาสูตรโดยเชฟติ่มซำชั้นนำและรับประทานได้เฉพาะที่ ดินส์ เท่านั้น โดยเมนูดังกล่าวได้แนวคิดจากคนญี่ปุ่น
ที่ชื่นชอบการรับประทานเกี๊ยวซ่า จึงได้นำมาพัฒนาแป้งสำหรับจัดวางเสี่ยวหลงเปาที่มีรูปลักษณ์เฉพาะตัวไม่ซ้ำใครคล้ายกับเสี่ยวหลงเปาติดปีก เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างและสร้างเอกลักษณ์ให้ ดินส์ เป็นร้านอาหารจีนจานด่วน ที่มีเมนูหลากหลายในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย สามารถมาอิ่มอร่อยได้ทุกวัน

ขณะที่รูปแบบร้านเน้นการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นผสมผสานกลิ่นอายความเป็นตะวันออก ให้ความรู้สึกทันสมัย เรียบง่าย แต่มีชีวิตชีวา เหมาะกับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมารับประทานอาหารร่วมกัน และยังได้ออกแบบพื้นที่ส่วนหนึ่งภายในร้านเป็นครัวเปิด เพื่อให้ลูกค้าเห็นบรรยากาศการปรุงอาหารของเชฟแบบใกล้ชิดและมั่นใจว่าได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและปรุงสดใหม่

“หลังจากเปิดบริการ ดินส์ สาขาแรกกว่า 1 เดือนถือว่ามีผลตอบรับเป็นที่น่าพอใจ มีลูกค้าใช้บริการอย่างต่อเนื่องเกือบตลอดทั้งวันและสามารถทำยอดขายต่อวันได้สูงกว่าเป้าหมาย เนื่องจากเราให้ความสำคัญกับรสชาติอาหาร การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีและความประทับใจแก่ผู้บริโภคกลับมารับประทานอาหารซ้ำ และในเดือนกุมภาพันธ์นี้ ดินส์ วางแผนจัดโปรโมชั่นพิเศษสำหรับลูกค้าที่สั่งเซ็ตเมนูไซส์ R 2 เซ็ต รับสิทธิ์ซื้อ 4 เมนู Appetizer ในราคาลด 25% สามารถติดตามรายละเอียดได้ใน Facebook Fan page Din’s Thailand” นางสาวสุจันท์ภา กล่าว
24 ธันวาคม 2562
นายบุญยง ตันสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ เซ็นกรุ๊ป มอบรางวัลรถยนต์ Toyota Yaris ATIV แก่ นางศุจินทรา เชื้อเวียง พร้อมมอบรางวัลอื่นๆ รวมมูลค่ากว่า 1 ล้านบาท ให้แก่ผู้โชคดีที่ได้รับรางวัลจากแคมเปญ ‘ตำมั่วฉลอง 30 ปี แจกใหญ่ทุกแบรนด์ในเครือส่งท้ายปี’ ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 1 ตุลาคม – 30 พฤศจิกายน 2562 เพื่อเฉลิมฉลองร้านอาหารตำมั่ว ตำนานความอร่อย ในโอกาสครบรอบ 30 ปี พร้อมคืนกำไรแก่ลูกค้าและกระตุ้นยอดขายร้านอาหารในเครือตำมั่ว ได้แก่ ตำมั่ว, ลาวญวน, แจ่วฮ้อน, เฝอ,   เดอ ตำมั่ว และเขียง